首先把土豆洗干净冷水下锅煮至筷子可以插进去,捞起来趁热把皮剥掉。然后下油锅小火煎至两面金黄(如图)
把土豆拨在锅的一边,然后把准备好的姜末蒜末煸炒至香,再和土豆一起炒匀,随后加辣椒粉,孜然粉,盐巴,鸡精翻炒
装盘,开吃,外酥里嫩真美味
土豆不容易入味,在土豆下锅的时候就加入盐翻炒会比较好吃