不用烤箱轻松做草莓牛奶慕斯蛋糕

作者： 嘟嘟她不胖

一直想尝试做蛋糕，但是烤箱还是不敢试水，这款也是看下厨房的一个方子做的，意外好吃。主要是超简单 这次跟同事聚会做了一个8寸一个6寸 这次就单写一个6寸的配方

用料

• 纯牛奶 150克
• 淡奶油 200克
• 黄油 30克
• 饼干碎 80克
• 白砂糖 30克
• 吉利丁粉 10克
• 适量的草莓🍓（芒果也好吃，就是没有草莓好摆盘）

不用烤箱轻松做草莓牛奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1⃣饼干碎压碎留做蛋糕底 2⃣黄油隔水融化，然后跟饼干碎搅拌均匀，铺底部按压（压实，不然到时候成型底部会松垮）

步骤 2

3⃣吉利丁粉凉水化开备用（记住一定要凉水化开，我第一次用热水直接结块了） 4⃣牛奶隔水加热，倒入白砂糖一定要彻底融化开，然后再导入化开的吉利丁水，放凉（我偷懒用冰箱了[害羞R]）

步骤 3

5⃣淡奶油打发至6、7成，打发至盆倾斜奶油不会倒出但能缓慢移动就OK啦！然后跟已经凉了的牛奶水混合一起搅拌一下

步骤 4

6⃣草莓🍓切块、切丁随便铺（任意你喜欢的造型都OK的） 7⃣混合后的淡奶油倒入蛋糕底，要是喜欢水果可以倒一半再中间铺一层，再倒一半，然后用保鲜膜稍微封一下口子就可以放进冰箱冷藏4小时，我偷懒啦！直接放了一晚上。但口感依然很棒

不用烤箱轻松做草莓牛奶慕斯蛋糕的小贴士

吉利丁粉一定要先凉水化开再倒到加热过的牛奶里 牛奶要放凉后再跟奶油搅拌

菜谱创建时间：2020-03-31 22:30:15