肉松蛋糕

作者： 妈妈的小厨大用

我比较喜欢吃肉松面包，但是自己在家里做的面包总是不够松软。为了满足我自己口感，来个肉松蛋糕

用料

• 牛奶 60克
• 低筋面粉 60克
• 鸡蛋 4个约65克一个
• 玉米油 50克
• 细砂糖 40-60克
• 柠檬汁或白醋 1-2滴
• 盐 2克
• 沙拉酱 若干
• 肉松 若干

肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋 蛋清蛋黄分离。

步骤 2

蛋黄里边加入玉米油，盐和牛奶搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀的蛋黄里边再加上低筋面粉。搅拌均匀后备用。

步骤 4

蛋白打至湿性发泡 至于怎么判断在网上查一下吧

步骤 5

1/3蛋白加入备用的蛋黄里搅拌均匀。切拌的手法。

步骤 6

搅拌均匀的蛋黄全部倒入蛋白中搅拌。切拌的手法。

步骤 7

我的这个烤盘长30，宽22。 铺一层吸油纸，再全部倒上去。喜欢吃肉松的，其实这个时候也可以加一层肉松在上面

步骤 8

上下火170度20分钟。出锅之后摔两下。

步骤 9

稍微凉一下就把它翻过来切条。抹上沙拉酱。

步骤 10

再加上肉松。根据自己的喜好或多或少。然后再像汉堡一样把另外一片叠起来。

步骤 11

切开。大小根据个人喜好。才出来的好松软！

菜谱创建时间：2020-03-31 21:21:00