好吃到吮指的照烧鸡腿饭🍗🍗🍗超详细🔎

作者： 是胡胡呀

这个照烧汁配料非常简单，一般家中基本都有的材料。做出来鸡腿不仅鲜嫩多汁，用汤汁泡饭，好吃到舔盘！

用料

• 鸡腿 2只
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 姜 3片
• 葱 1根
• 冰糖 20克
• 清水 5勺
• 白芝麻 适量
• 油 适量

好吃到吮指的照烧鸡腿饭🍗🍗🍗超详细🔎的做法步骤

步骤 1

米饭杀手来啦…

步骤 2

来，张嘴巴👄

步骤 3

锅里烧开水，放一勺盐两勺油

步骤 4

开水下锅，把西兰花和胡萝卜煮2分钟，捞出来过凉水，沥干备用。

步骤 5

准备两只鸡腿🍗

步骤 6

用食物剪，沿着鸡腿骨把肉骨分离。(用剪刀比刀方便太多啦)

步骤 7

一勺料酒 三片姜 一根葱切段

步骤 8

一勺料酒

步骤 9

三勺生抽

步骤 10

2两勺蚝油

步骤 11

一勺老抽

步骤 12

20g冰糖

步骤 13

五勺清水

步骤 14

抓匀腌制4小时以上

步骤 15

热火烧油，放油

步骤 16

先煎鸡腿肉的皮面2分钟

步骤 17

翻过来再煎肉面2分钟

步骤 18

倒入腌鸡腿肉的酱汁，再放两勺清水

步骤 19

盖锅盖，焖至水分收掉一大半，剩余一点汤汁就可以啦～

步骤 20

米饭盛碗里压实扣在盘子上，把焯好的蔬菜摆盘，跟烫汁拌一起吃，就不用放盐啦~

菜谱创建时间：2020-03-31 20:48:23