醪糟菜小炒

作者： Julodia

用自制的醪糟菜做的小炒。味道很好哟。夏天吃点咸菜喝点稀饭真是简单又满足❤醪糟菜做法：http://www.xiachufang.com/recipe/1045109/

用料

• 碎肉 100克
• 醪糟菜 400克
• 西红柿 1个
• 大蒜 2瓣
• 泡椒（也可以用干辣椒） 3个
• 酱油 3匙
• 蚝油 2匙
• 米酒 3匙
• 鸡精 1小匙

醪糟菜小炒的做法步骤

步骤 1

大蒜剁成蒜蓉，泡椒切段，西红柿切丁。醪糟菜切末。

步骤 2

热锅下醪糟菜煸炒干。看到锅里没有水分就可以了，盛出备用。

步骤 3

热锅倒油爆香大蒜。下肉末炒至颜色发白，下西红柿末煸炒，下泡椒，下煸炒干的醪糟菜，翻炒一下下酱油和蚝油米酒继续煸炒。

步骤 4

炒至水分少了下鸡精拌匀即可出锅。

醪糟菜小炒的小贴士

喜欢辣的可以在爆香的时候就下泡椒，不喜欢辣的可以最后再放泡椒。

菜谱创建时间：2012-06-04 16:01:07