肉丸的吃法（一）翡翠丸子汤

作者： 王老一张停不下来的嘴

用料

• 猪肉瘦肉 200克
• 淀粉 两勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 2勺
• 盐 3克
• 大葱 一根
• 菠菜 3颗

肉丸的吃法（一）翡翠丸子汤的做法步骤

步骤 1

大葱打碎，肉馅打碎，菠菜打碎，放在一起搅拌，加入盐，生抽，蚝油，十三香，香油调味搅拌均匀后放入淀粉顺着一个方向搅拌3分钟

步骤 2

水烧开，用勺子取大小均匀的肉块，在手中揉圆球，下入锅中，煮10分钟，加少许盐调味

步骤 3

翡翠丸子做好了

肉丸的吃法（一）翡翠丸子汤的小贴士

1.肉可以换成鸡肉 2.不想要绿色可以不放菠菜 3.之前尝试加入胡萝卜，但是绞肉机打的不碎。吃起来很渣，只放大葱就不会有这个问题。 4.个人觉得鸡肉丸子更好吃，鸡肉丸子没加淀粉，已经很黏了，调料是一样的 5.配料可以做22个丸子

菜谱创建时间：2020-03-31 19:49:19