简单好吃的烧豆腐

作者： 王小猫猫s7

这是家里推豆花剩的做成的豆腐，比外面的更绵软

用料

• 豆腐 约一斤
• 小葱 一小把
• 蒜末 独蒜3颗
• 老抽 一勺（可以不用）
• 盐 少量或不要
• 酱油 一勺
• 淀粉 少量或不要
• 小米辣 5支（可不要，但这是灵魂）
• 姜末 一小块

简单好吃的烧豆腐的做法步骤

步骤 1

葱，姜，蒜，小米辣，切成末

步骤 2

豆腐切成2厘米左右的大小

步骤 3

锅里放适量油烧热后放入姜末，蒜末，小米辣炒香

步骤 4

加入豆腐翻出，顺着一个方向滑动，防止豆腐碎了

步骤 5

加入适量酱油和盐葱花轻轻搅拌，再加一汤勺水50毫升左右，稍微收汁入味

步骤 6

装盘完成，味道鲜美，可以一个人吃一盘

简单好吃的烧豆腐的小贴士

最后也用淀粉可以勾芡收汁，因为这个是家里自己现做的豆腐，没有勾芡 老抽我没有用，因为这个颜色重，还是喜欢豆腐白嫩的感觉 重点，一定是用老豆腐才好 不喜辣的可以不加小米辣，做出来味道就和白油豆腐差不多，但是没有小米辣，这道菜就少了精彩，哈哈哈😄

菜谱创建时间：2020-03-31 19:32:51