肉沫茄子

作者： ◇点·点◆

用料

• 大茄子 一个
• 肉沫 100克
• 葱 5根
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 1勺

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

肉沫，鸡精，葱根，生抽，料酒，淀粉 顺时针搅拌均匀，腌制半小时

步骤 2

切好的茄子🍆马上撒少许盐腌制10分钟，腌制后用手微微捏干水分

步骤 3

热油，热油，热油 再放入捏干水分的茄子

步骤 4

炸一分钟后捞出

步骤 5

热油，放入蒜末，姜沫（不吃姜可不放） 放入小红椒，再放入腌制好的肉，再放热油过的茄子🍆

步骤 6

滴一滴料酒，一滴生抽，一滴蒸鱼豉油，就一滴哦，翻炒几下就ok了哦

菜谱创建时间：2020-03-31 19:13:06