无水洋葱焖鸡腿肉

作者： 干啥啥不行吃饭最积极

我无意间整出来的菜，鸡胸肉、鸡腿肉甚至鸡翅都可以做。

用料

• 鸡腿 2只
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 2勺
• 料酒 1勺
• 洋葱 1个
• 糖 0.5勺
• 盐 适量
• 姜 适量
• 大蒜 1整颗

无水洋葱焖鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

先腌鸡腿肉，至少30分钟：鸡腿肉切丁，用姜丝、蒜末、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、淀粉搅拌均匀。

步骤 2

1整颗洋葱切块，平铺在砂锅底部。浇少许食用油、再铺上剩余的蒜末。

步骤 3

再铺上腌好的鸡腿肉，怕不够咸的可以再加点盐。

步骤 4

小火焖至鸡腿肉熟了即可。最后洋葱会渗出水，而且洋葱本身是有点甜味的，汤汁会非常自然鲜美。

无水洋葱焖鸡腿肉的小贴士

一定要小火，因为即使是小火，我也发现有少量洋葱碳化了，粘在锅底。

菜谱创建时间：2020-03-31 18:28:56