一分钟学会糖醋酱油荷包蛋！绝对零失误！咸甜可口的酱汁能下三碗饭！

作者： 蜡笔小新的梦中情人

用料

• 鸡蛋 3-5个
• 生抽 三勺
• 黑醋 两勺
• 糖 一勺
• 老抽 小半勺
• 葱末 适量

一分钟学会糖醋酱油荷包蛋！绝对零失误！咸甜可口的酱汁能下三碗饭！的做法步骤

步骤 1

1.锅中到小半碗油，油一定要够热（筷子插进油中能滋啦啦啦啦冒泡），打入鸡蛋，煎出会冒泡的煎蛋🍳 ‼️油温够热才能把鸡蛋煎出泡泡哟，这关乎到后面汤汁能不能沁入鸡蛋入味哟！ 将煎蛋捞出备用。 2.调酱汁，三勺生抽，两勺醋，一勺白糖，小半勺老抽。 3.锅中留少许油，油热将酱汁倒入，然后将煎蛋下锅，翻炒均匀后加入开水，没过鸡蛋表面即可，然后中火，盖上锅盖焖5min左右，直至锅中的汁水变为一半即可出锅。 这个时候汤汁已经完完全全将煎蛋包裹啦！

步骤 2

一口下去全是咸甜的酱汁，配上煎蛋外酥里嫩的口感！太幸福啦！！！

步骤 3

这酱汁拌饭都能吃三碗！ 如此简单易学，还不快动手试试？

菜谱创建时间：2020-03-31 16:15:29