烤干鱼焖龙脊干椒

作者： 熙语彤

用料

• 草鱼 1条4斤
• 姜 8片
• 蚝油 2勺
• 葱 半根
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 龙脊干椒 200克
• 白芝麻 200克
• 金蒜蓉 100克
• 椒盐 适量
• 炸花生 100克

烤干鱼焖龙脊干椒的做法步骤

步骤 1

草鱼去头尾和鱼骨，鱼肉改刀切成小块加入姜葱蒜，料酒，生抽腌制2小时，烤箱预热180度上下火烤2小时左右，烤制鱼块变微黄硬了即可，具体看个人烤箱，在此间鱼不能翻动

步骤 2

这是我另准备了一些丁状的

步骤 3

干辣椒切碎

步骤 4

姜切碎

步骤 5

金蒜蓉

步骤 6

干椒，蒜，姜炒出香味加水煮开倒入鱼块

步骤 7

焖制10分钟后捞出备用

步骤 8

另起锅下油放姜未，干椒，芝麻，花生，金蒜蓉，椒盐，鸡精炒香再把之前焖好的鱼块倒入翻拌即可食用

菜谱创建时间：2020-03-31 15:22:57