锅中加水煮沸,加大葱,生姜,料酒,盐,下肥牛悼水,控干备用
热锅下油,爆炒大葱生姜,放肥牛,加胡椒粉,花椒粉少许,翻炒一会,加入泡椒,生抽1勺,辣椒酱1勺,翻炒均匀,加入400ml清水,放金针菇,线椒,加入1勺盐,水沸加2勺白醋调味。