香辣莲藕丝

作者： 食习生TastySense

疫情两个月呆在家里，没有收入怎么办，试做一些低成本的蔬菜，虽然是小菜，做的好吃比大菜还过瘾。五元钱的香辣莲藕丝赶快做起来！

用料

• 藕 一节
• 盐 半勺
• 蒜 三瓣
• 干辣椒 六个
• 大葱 一小段
• 味精 1/3勺

香辣莲藕丝的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细，材料是不是超级少。

步骤 2

莲藕去皮，用刨丝擦子竖着擦成丝。

步骤 3

大蒜、干辣椒、葱分别切成细丝。

步骤 4

莲藕丝拿到水龙头冲洗，把表皮淀粉冲洗干净，不然炒的时候会粘锅。

步骤 5

起锅多放点油，油热后放配料炒香（小火）

步骤 6

炒香后倒入藕丝一起翻炒，同时加半勺盐，用中火翻炒至成熟。

步骤 7

起锅前加1/3味精，剩余的葱叶翻拌均匀就可以出锅装盘了。

步骤 8

成品香辣脆爽，酌酒下饭都不错😊

菜谱创建时间：2020-03-31 14:51:47