灵魂蒸面条 焖面

作者： 曹晓晓的美好生活

这种家常菜，每个家庭都有属于自己家的味道。 队友轻轻松松能吃两大盘… 孩子也超爱，说妈妈做的面最好吃了！ 最后撒的蒜粒儿，是灵魂~

用料

• 湿面条 1斤
• 五花肉 半斤
• 豆角 1把
• 黄豆芽 半斤
• 老抽 2勺
• 蒜 6瓣
• 姜 3片
• 盐 8克

灵魂蒸面条 焖面的做法步骤

步骤 1

先处理好所有的配菜。

步骤 2

面条放蒸锅先蒸十几分钟。 还有一种特别细的蒸面条，但是我觉得这种的更好吃。

步骤 3

放一点点油，五花肉和姜煸炒，炒出油，加一点盐和老抽。 小火继续熬出油，肉片变小就差不多了，表面微微焦黄色。

步骤 4

放豆角翻炒，放足够的盐和老抽，加水煮到豆角熟。

步骤 5

加黄豆芽，翻炒。 还有一种豆芽是没有尾巴的，那种的更好一些，我没买到🤣

步骤 6

加蒸过的面条，利用筷子和菜铲把菜和面条混合均匀，主要是把菜汁吸进面条里。

步骤 7

再移回蒸锅，蒸5-10分钟充分入味儿，出锅前三分钟丢进去一把蒜粒，这是灵魂！

步骤 8

开吃啦，娃和我的饭。

菜谱创建时间：2020-03-31 14:22:08