脆皮猪手

作者： 没事偷着乐一32

N多年前，一次偶然的机会，在一个相对高档的饭店吃到的，据说这道菜品当时是这家店的招牌菜，客人逢餐必点，为了这道菜我是日思夜想、魂牵梦绕，后来我就尝试着做，今天献给大家。 希望给朋友们的餐桌再加一道美食😊

用料

• 猪蹄 1只
• 黄瓜 半根
• 紫圆葱 半个
• 木耳 8朵
• 花生米（炒熟） 50克
• 香菜 1根
• 大蒜 4瓣
• 红树椒 3个
• 白熟芝麻 1勺
• 海鲜酱油 2勺
• 香醋 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 5克
• 盐 2克
• 鸡精 2克
• 红辣椒油 1勺
• 火腿肠 半根
• 西红柿（去皮） 1个

脆皮猪手的做法步骤

步骤 1

1准备一只熟猪手去骨切丁备用 2.泡发好的木耳撕成朵（稍大一点）备用 3.将黄瓜、火腿、圆葱、西红柿（去皮）切丁备用 4.蒜切沫，树椒切圈、香菜切段

步骤 2

5.另取一只干净的碗（稍大点）将所有的食材混合搅拌

步骤 3

6.另取一只干净的盘子装盘，一道鲜香味美、口感酥脆的美食完成

脆皮猪手的小贴士

1.食材.丁不要切的太小 2.西红柿一定要去皮

菜谱创建时间：2020-03-31 13:40:56