姜枣膏养生养颜红枣鲜姜怎么吃减肥也能吃低卡路里（熬制过程很劝退）

作者： 猫圆圆V587

宋代大文豪苏东坡曾亲见杭州净寺的一个和尚服食生姜、大枣40年，八十多岁毫无病态，脸色红润，双目有神。 诗云： “一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香、沉香各半两，四两茴香一处捣。煎也好，煮也好，修合此药胜如宝。每日早晨饮一杯，一世容颜长不老。” 我一向喜欢红枣，能当零食吃一整袋。但是鲜姜的味道我是拒绝的，太辛辣了，真不好入口。 随着身边越来越多的人向我安利生姜，我觉得我应该学会吃姜，应该尝试接受它的味道。 于是，熬制姜枣膏被提上日程。 一个风和日丽的下午，我准备开始了。我没有使用大文豪的方子。 我相信，大道至简，姜和枣，已经足够了。 但是我参照了他的比例，也就是，姜和枣，2：1 我要说的是，整个熬制过程是劝退的😖😖😖 我要知道过程是这样，我宁可去买😂😂😂

用料

• 枣 500克
• 黄姜 1000克
• 料理机榨汁机破壁机 1台
• 过滤用纱布 1块

姜枣膏养生养颜红枣鲜姜怎么吃减肥也能吃低卡路里（熬制过程很劝退）的做法步骤

步骤 1

1.男主角——霸道总裁：黄姜 1000克，也就是2斤。 洗净，削掉外部的黑点、疤痕，光滑的姜皮可以保留，可以增加浓浓的姜味。

步骤 2

2.女主角——傻红甜：红枣。 黄姜配红枣，颜色上也好搭，对不对？ 500克，也就是1斤。 我把枣用蒸锅蒸熟，方便去掉枣核。 如果你觉得生枣也好去核，不蒸也可以。

步骤 3

3.这是去掉核的红枣。 满手都是枣的香甜味道，话说，我买的红枣，实在是太香甜了！

步骤 4

4.料理机上场。 用破壁机搅拌机都可以，作用就是搅碎黄姜，榨出姜汁。 把姜切一切，切成片或者小块，方便打碎。 料理机加水，不超过料理机杯子容量的一半——不要多加水，能启动料理机打碎生姜即可，因为多余的水分还要熬走，水多会增加工作量，切记！！！

步骤 5

5.用纱布过滤姜汁。 用硬的过滤器也可以，但是姜汁含水，需要用水攥一攥才不浪费，因此，纱布最佳。

步骤 6

6.这是纱布过滤的、用手攥过的姜渣，2斤姜榨出了200克的姜渣，出渣率10%。

步骤 7

7.料理机加少量水，将红枣打碎。

步骤 8

8.姜汁和枣汁混合在一起。 我尝了一口，辛辣中混合着香甜，味道还是非常不错的。

步骤 9

9.开始熬（shou）制（xing） 以上都是准备工作。 从现在开始，才是真正的考验，换句话说，开始受刑吧！ 姜枣膏很容易糊锅，要不停地不停地不停地搅拌； 我使用了不粘锅，还是会糊。 如果你加了红糖，会更容易糊锅。 避免糊锅只有一个办法，一刻不停地搅拌搅拌搅拌…… 所以，请准备一条强壮的胳膊。

步骤 10

10.当姜枣膏变粘稠了，也就是液面上会有这样的大泡泡开始鼓出来，可怕的场面就开始了😱😱😱

步骤 11

11.看到了吗？ 黏糊糊的液体会飞溅出来。

步骤 12

正面墙上

步骤 13

侧面墙壁

步骤 14

灶台前边

步骤 15

灶台后边

步骤 16

还有旁边的锅具上，到处都是迸溅的姜枣液。 换句话说，姜枣膏做好了，等待你的还有一次大扫除。 如果想要避免这样的“灾难”，请挪开附近锅具，并在灶台和墙壁上，铺上保鲜膜。 一开始，我是赤手空拳上阵，受不了烫，我戴了塑胶手套，很厚的塑胶手套，依然抵挡不了。 大滴大滴的热液，会透过手套烫得你跳舞💃💃💃

步骤 17

终于熬好了（熬好的标准是我再也受不了烫了） 装入冰格，建议放入硅胶冰格，普通硬质冰格搞不定姜枣膏，会拿不出来。 我的冰格不够放，又准备了一个保鲜盒和一个玻璃瓶。 好在味道是不错的。香甜中揉着并不浓烈的辛辣，成功！

步骤 18

选一套美丽的茶具，挖一勺姜枣茶，或者起出一块姜枣冰，冲入热水，一杯香喷喷养生又养颜的姜枣茶，就OK啦！ 爱自己，从精心对待入口的一食一饮开始😉😉😉

步骤 19

茶汤颜色犹如咖啡，入口辛辣绵柔，香甜适口，舒服！

姜枣膏养生养颜红枣鲜姜怎么吃减肥也能吃低卡路里（熬制过程很劝退）的小贴士

1.姜和枣的比例2比1； 2.姜皮不去掉，姜味更浓； 3.为了控制卡路里，我没有放糖，枣够甜，味道一样OK； 4.这一锅姜枣膏的热量为将近1800大卡，每天一杯，可以喝2个半月，热量还是可以接受的。 5.熬制姜枣膏前，一定挪开附近所有锅具，并且将墙壁和灶台用保鲜膜保护好，可以削减大扫除的工作量； 6.枣皮不必去掉，在泡姜枣茶的时候，枣皮会沉淀，不会沾到牙齿上； 7.全程不停不停不停地搅拌很重要，否则会糊锅。我可是能抱动50斤的大儿子的强壮女人，熬完胳膊一样很酸。 说实话，要不是为了控制热量，我宁愿去买姜枣膏，熬制过程太劝退了！ 如果你不怕麻烦、不怕累，那就自己熬吧，结果会是很香甜的。

菜谱创建时间：2020-03-31 13:10:18