飘香的糖醋排骨

作者： 酸甜苦辣皆成菜

简单的糖醋排骨，只因孩子喜欢，反复尝试着几个版本糖醋味，还是这个满足家人口味。

用料

• 排骨 1000克
• 冰糖 100克
• 香醋 50克
• 生姜 1块
• 葱白 3段
• 白芝麻 20克
• 料酒 1勺
• 盐 10克

飘香的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1.剁好的排骨加葱、姜、料酒焯水，捞起用清水洗净沥干。

飘香的糖醋排骨的小贴士

1.锅里放油将排骨煎至微黄捞起，锅里加冰糖炒化至酱油色关火。等温度降低倒入一碗热水煮沸，加入沥干的排骨，加冰糖、香醋和少许盐调味，然后熬煮十几分钟，收汁起锅洒上白芝麻. 2.炒糖色的时候油不能太多，会影响后面挂汁.

菜谱创建时间：2020-03-31 12:27:53