虎皮尖椒

作者： 魏孜橦

虎皮尖椒，很开胃，也很下饭！

用料

• 尖椒 四根（大的）
• 肉馅 6元钱的就够了
• 料酒
• 酱油
• 油
• 盐
• 炒菜的调料（五香粉） 没有的话用花椒面也行，可有可无的
• 辣椒面
• 孜然粉 最好有，没有也可以
• 芝麻 没有也可有
• 葱 没有也可有
• 姜 没有也可有
• 蒜 没有也可有

虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净，把辣椒的尾部往里面按一下然后转两圈把里面的辣芯儿拽出来，然后把辣椒从中间切开成两半

步骤 2

肉馅里面放入料酒，葱姜蒜，盐，酱油，五香粉

步骤 3

把肉馅用筷子塞进辣椒里面（很费工夫哦）

步骤 4

锅里放入一些油，把尖椒放入锅里，盖上锅盖，等看到有烟冒出的时候开锅，反面，把各个面煎的大致焦了。

步骤 5

放入三分之一的水，然后再放入些酱油。盖上锅盖，

步骤 6

三五分钟后起锅（时间按照尖椒的薄厚而定），撒上一些辣椒面和孜然粉

步骤 7

大功告成

步骤 8

本人有个习惯，吃的时候把尖椒划开，包上点儿里面的肉馅，很美味哦！

菜谱创建时间：2012-06-04 13:17:05