简易豆浆粉版小窝头

作者： 倩兮兮长不大

家里喝不完的豆浆粉可以代替黄豆面，连糖都省的放了～

用料

• 玉米面 150克
• 豆浆粉 100克
• 泡打粉或小苏打 3克
• 水 100ml

简易豆浆粉版小窝头的做法步骤

步骤 1

玉米面和豆浆粉，减脂的朋友可以用无添加蔗糖的豆浆粉

步骤 2

我家没有小苏打，用的泡打粉，两者原理相同，都是起到蓬松柔软的作用。

步骤 3

把三种用料放到一起，加水混合，由于不需要发酵，所以我用的常温水，水不用加多，可以分少量多次的加。

步骤 4

压成面饼，我带一次性手套用拳头压的，家里有工具的可以借助，然后盖盖子放置半个小时左右。

步骤 5

像切披萨一样把面饼分成几等份，手用水打湿，那起一角面揉成团。

步骤 6

我用捣蒜的捣棒，插进面团里，省去用大拇哥打洞了，这样一来卫生，二来省事。

步骤 7

上锅蒸18分钟，如果是大窝头，建议再多蒸几分钟。

步骤 8

揭锅～

步骤 9

小窝头孩子大人老少皆宜。

步骤 10

很细腻，口感不错。

步骤 11

娃娃的营养搭配均衡。

简易豆浆粉版小窝头的小贴士

玉米面和豆浆粉的比例是：1.5 : 1；小苏打或者泡打粉两个都可使用，起了松软的作用；水不宜放多，能压成面饼即可。

菜谱创建时间：2020-03-31 09:41:38