大米蒸糕（家庭简易版）

作者： 哆小小厨

既简单又好吃的大米蒸糕，适合家里的每一位成员。

用料

• 大米 400g
• 水 350g
• 酵母 6克
• 糖 50–150克（按自己口味添加）
• 模具 9个蛋糕杯

大米蒸糕（家庭简易版）的做法步骤

步骤 1

水➕大米 搅拌细腻无渣 搅拌好最好过滤一次

步骤 2

过滤好的米浆➕酵母、糖（我做的是宝宝版加了30g糖） 搅拌均匀

步骤 3

发酵至2倍大（大概2个小时），不要发酵太长时间，发酵时间长容易有酸的味道！（我忘记拍发酵效果）发酵好的米浆用筷子搅拌至气泡消失

步骤 4

搅拌好的米浆倒入刷过油的容器中！

步骤 5

开水下锅蒸20分钟 就OK喽 放凉后更好脱模哦！

步骤 6

宝宝的早餐就这样轻松搞定

菜谱创建时间：2020-03-31 08:34:39