燕麦蔓越莓软曲奇🍪

作者： Heinichen家

多年前好友分享的做法一直用到现在。我通常会把糖量减半来做，比较适合中国人的甜度。 这里是两烤盘的量，如果只烤一盘，可以把用料减半。 原菜谱链接如下https://www.allrecipes.com/recipe/19247/soft-oatmeal-cookies/

用料

• 黄油（融化） 1cup
• 白糖 0.5-1cup
• 红糖 0.5-1cup
• 鸡蛋 2pcs
• 香草精 1teaspoon
• 普通面粉 2cups
• 苏打粉 1teaspoon
• 盐 1teaspoon
• 肉桂粉 1.5teaspoons
• 燕麦片 2cups
• 蔓越莓 1cup

燕麦蔓越莓软曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

先混合均匀融化的黄油和白糖、红糖。加入一只鸡蛋，搅匀，再加另一只，搅匀。加入香草精，搅匀。加入面粉、苏打粉、盐和肉桂粉，搅匀至没有干粉即可。最后加入燕麦片和蔓越莓，搅匀。盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时。

步骤 2

烤箱预热190摄氏度。趁预热的时间在烤盘上铺烘培纸，用勺子挖出面团均匀放在烘培纸上，不用搓得太圆。

步骤 3

烤8-10分钟左右，出炉后静置5分钟再装盘。

燕麦蔓越莓软曲奇🍪的小贴士

*融化黄油我通常大碗放热水，里面放个小碗装黄油，大概料备齐，黄油就融好了。 *没有黄油用植物油也可以的，用植物油的话油量略减一点。

菜谱创建时间：2020-03-31 08:25:43