香甜软糯桂花糯米耦

作者： jam姐姐

过年做了这个耦，家人和邻居都说好好吃，今天又做了点让娃爸带回韶关给家公吃，顺便就把做法记录下来

用料

• 莲藕 两节
• 糯米 适量
• 红糖 适量
• 老冰糖 适量
• 水 适量
• 桂花 一小把

香甜软糯桂花糯米耦的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮切开一小块

步骤 2

糯米洗好直接在莲藕切面上来回搓，把糯米搓进耦孔，搓呀搓呀搓呀搓搓搓😝😝😝

步骤 3

再用根筷子把孔里的糯米搓进底部，直至塞到九分半满，全塞满的话，煮时糯米容易爆出来，所以要给糯米适当留点空间哇

步骤 4

盖上切口，插上牙签固定切口

步骤 5

插好牙签，放入高压锅中，加入清水，以没过莲藕为准，大火烧开上气五分钟后转中火烧20分钟关火

步骤 6

待高压锅气散完，打开锅盖，加入老冰糖，红糖，桂花，大火烧开后转中小火收汁。这时候你会发现家里飘着一股香甜的莲耦桂花香味，不争气的口水就开流了😅😅😅

步骤 7

汁收剩下三分之一便可以关火，待凉就可以切片，然后淋上香甜汤汁，一份香甜软糯的桂花糯米耦就做好啦

香甜软糯桂花糯米耦的小贴士

关于糖量由自己定，喜欢甜点可以加多点糖，不喜欢就少放点 只用一种糖行不行，当然行😁个人觉得两种更好吃 莲藕一定要买到粉的，脆的做出来口感会差很多哦

菜谱创建时间：2020-03-31 01:18:16