烤箱版盐焗鸡

作者： 牛奶欣

用料

• 鸡 半只
• 盐焗鸡粉 1包
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 姜 数片
• 料酒 1瓶盖
• 油 少许
• 麻油 少许

烤箱版盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

洗干净鸡之后，按盐焗鸡粉包装袋上的说明提示比例取适量的盐焗鸡粉撒在鸡上涂抹均匀，留一点点盐焗鸡粉备用。加入姜片、葱的葱白部分、料酒、油，放在保鲜袋里腌。我一般是中午放进冰箱腌，晚上烤，腌够两个小时就好了。

步骤 2

腌好后，用锡纸包好鸡，姜葱放在鸡的下面。预热烤箱。

步骤 3

中层，200度，40到50分钟，具体时间看鸡的大小。

步骤 4

如果筷子能轻松插进去，就是熟了。打开锡纸，再烤10分钟，这样鸡皮会脆脆的。

步骤 5

晾凉后手撕，将鸡肉、香菜、葱花、麻油和剩下的盐焗鸡粉拌匀，装碟就可以吃了。

烤箱版盐焗鸡的小贴士

如果鸡肉需要15g的盐焗鸡粉，大概就留2、3g这样最后拌匀的时候再用，这样会比全部都用来腌更香。每个牌子的盐焗鸡粉混合鸡肉重量的比例都会有差别，看说明就好。

菜谱创建时间：2020-03-31 00:18:48