锡纸花甲粉丝（不用洗碗）

作者： JJJojo

闭关在家的日子，想吃各种街头小吃，看了好多花甲粉丝的菜谱，决定今天自己动手试下。没想到味道还不错，而且还挺方便，关键还不用洗碗，哈哈，适合各种懒人😊

用料

• 花蛤 适量
• 姜 3片
• 蒜 3-4瓣
• 酱油 1-2勺
• 料酒 1-2勺
• 粉丝 2把
• 蚝油 1勺
• 金针菇 1把
• 蒜蓉辣椒酱 2勺
• 葱 随意
• 香菜 随意
• 小米椒 2个
• 锡纸 3段

锡纸花甲粉丝（不用洗碗）的做法步骤

步骤 1

砂锅或者任意小锅里倒一点水，然后用三层锡纸放上面，把姜蒜小米椒放进去，花甲放进去，倒没过花甲的水煮开。

步骤 2

锡纸里的水煮开后，放粉丝（粉丝要提前泡好），金针菇，然后把锡纸收口封住。（锅里的锡纸一定要用大卷的，推荐山姆的，很厚，做这个实在太好不过了）盖上锅盖煮5-8分钟，这个时间随意，怕不熟就多煮一会。

步骤 3

如果是小锅，直接端着锅吃就好。我这是两人份，所以用了碟子端出来。总之，锡纸包的好，碗和锅都不用洗😝

步骤 4

我LG吃完后，我又给他煮了点面拌在剩下的汤汁里，超满足。

锡纸花甲粉丝（不用洗碗）的小贴士

我用的李锦记蒜蓉辣椒酱，好像也有很多人用豆瓣酱，反正自己吃，可以随意。

菜谱创建时间：2020-03-31 00:11:55