懒人卤味

作者： 娜美仁儿饼屋

台湾卤味有着80年的历史，这款懒人卤味真的不输于台湾卤味哦，这个方子适合各种卤肉，卤蛋，卤菜等等，赶紧学起来，简单的不要不要的～

用料

• 生猪舌 4条
• 干腐竹 250克
• 姜片 4-5片
• 料酒 适量
• 料包 1个
• 香叶 3片
• 桂皮 4块
• 姜片 4-5片
• 料酒 适量
• 红烧料 1袋
• 盐 适量

懒人卤味的做法步骤

步骤 1

生猪舌4个

步骤 2

干腐竹250克，冲洗一下备用。

步骤 3

猪舌冲洗干净

步骤 4

将舌头上的白色膜撕掉

步骤 5

冷水➕猪舌➕姜片➕料酒，水沸后，煮1-2分钟，把血水倒掉。

步骤 6

焯好的猪舌头捞出备用。

步骤 7

重新准备干净的冷水➕猪舌➕姜片➕桂皮➕香叶➕料包➕料酒

步骤 8

这个是最重要的一味料，红烧料包一袋

步骤 9

直接放干腐竹

步骤 10

大火煮开转小火煮1个小时，出锅前加少许盐。

步骤 11

准备蘸料汁。

步骤 12

好吃的卤味就做好了。

懒人卤味的小贴士

盐不要放太多哦，腐竹会特别吸盐，如果太咸可以用白水再煮一下就好了。

菜谱创建时间：2020-03-30 22:57:11