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粉丝蒸生蚝的做法

粉丝蒸生蚝

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作者: 川妈私厨
川妈私厨
牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

用料

粉丝蒸生蚝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生蚝肉清洗干净备用,注意冲洗的时候轻一点,不要洗太大力,容易碎。如果是急冻的生蚝肉,提前拿出来解冻,或者直接丢进水里解冻、要等完全解冻后才能进行烹饪,不然蒸出来很多水分不好吃。也不要直接冲水也不要用手掰,容易碎,煮出来卖相不好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝提前浸泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜头和姜切碎、葱切小粒、小辣椒切成圈

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,下蒜粒、姜、小辣椒爆香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乘出加酱油、蚝油搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝捞出剪断铺上蚝肉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上蒜蓉辣椒酱汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内水烧开,放进食材,大火6分钟。开盖撒上葱花,再蒸一分钟。出锅!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海鲜的鲜甜,粉丝也吸足了汤汁,绝美!

菜谱创建时间:2020-03-30 22:56:22
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