肉桂卷快手面包

作者： 马从心开始了-

Sunny姐姐的快手面包方子。用于记录自己的用量比例

用料

• 肉桂粉
• 全麦粉
• 椰子糖
• 核桃
• 奶

肉桂卷快手面包的做法步骤

步骤 1

红糖混合物：1.5小勺肉桂粉➕9g椰子糖

步骤 2

坚果混合物：核桃22g➕橄榄油1/4小勺➕半指甲盖盐➕1/2小勺的红糖混合物

步骤 3

干性材料：全麦粉67g➕中筋粉30g➕肉桂粉1/4小勺➕泡打粉3/8小勺➕小苏打1/8小勺。（北大荒全麦粉非100%全麦，下次做不需要在额外加中筋粉，全部用全麦粉就好）

步骤 4

湿性材料：黄油10g➕鸡蛋1➕脱脂奶（粉）55g➕香草精1/2小勺➕白醋1/2小勺（应该加15g蜂蜜的，但是我没加，可加椰子糖、枫糖浆）

步骤 5

1/2面糊➕1/2坚果混合物➕一小把葡萄干➕1/2红糖混合物➕1/2面糊➕1/4红糖混合物➕1/2坚果混合物

肉桂卷快手面包的小贴士

1、中间层多放一些红糖混合物，表层少放一些（表层会掉下来）。 2、中间层可以放一些香蕉or苹果（酱）丰富口感？ 3、吃法：切片➕苹果酱➕椰蓉 / 切片➕涂抹奶酪➕苹果酱

菜谱创建时间：2020-03-30 22:36:08