快手椰蓉圆餐包

作者： blank0000

用料

• 高筋面粉 280克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 细砂糖 15克
• 黄油 20克
• 水 170克
• 椰蓉 20克

快手椰蓉圆餐包的做法步骤

步骤 1

酵母加糖加温水醒醒 黄油隔水软化

步骤 2

一股脑倒一起揉揉揉，旁边放点干面粉，以防面粉吸水不同太黏手。 喜欢揉面的可以往膜道上走～ 我懒

步骤 3

就酱 丢进烤箱发酵30min 烤箱不带发酵功能，这个天气常温要很久吧，随缘拧了个温度（手进去试试，温温的咯）

步骤 4

变酱 有没有两倍大，我也不知道

步骤 5

没有揉面，直接搓成一条，切

步骤 6

切完9个，滚圆，有的加了馅 吃到有惊喜🌟 烤箱底下放开水，随缘拧了个将近50℃

步骤 7

二次发酵还是必要的，时间30

步骤 8

从间距看是变胖了 但感觉没有发酵够，直接冷炉开始烤 200℃中层，上下火烤10分钟

步骤 9

感觉冷炉烤就像多了一个再发酵(｢･ω･)｢ 懒人必备

步骤 10

就酱 没有刷蛋液 原本想铺个芝士片 诶，忘记了(~_~;)

步骤 11

里面的组织 松软哦(´-ω-`) 餐包配咖啡☕️ 夜间加班生活开始→_→

菜谱创建时间：2020-03-30 21:39:43