「👩‍🦱妈妈牌年糕」纯粹的红枣＋糯米粉就是小时候👯‍♀️过年那一味甜甜🥰的味道

作者： 九33

【🔸️33🔸️食记 🍽 】 分享给每一个热爱食物的你萌❤ 每次过年，家里都会添置的一口年味🧡 用红枣➕糯米粉复刻一下年味 #红枣糯米年糕#分享给你们✌

用料

• 红枣 无数颗
• 湿糯米粉 5斤(听妈妈的话)

「👩‍🦱妈妈牌年糕」纯粹的红枣＋糯米粉就是小时候👯‍♀️过年那一味甜甜🥰的味道的做法步骤

步骤 1

母上大人说，红枣凉水下锅，把红枣的甜味煮出来就🉑️ 大概水开30秒😳

步骤 2

一层枣➕一层糯米粉，蒸到糯米粉成型

步骤 3

继续叠加，撒上糯米粉 蒸到糯米粉成型，用筷子戳戳洞(妈妈说，为了把糯米粉蒸透✌)

步骤 4

直至把糯米粉全部叠加完毕 一定是撒一层蒸一会儿，糯米粉成膏状后继续撒一层蒸一会儿

步骤 5

最后撒上一层去核儿的红枣，继续用筷子戳戳洞 再次盖盖开蒸

步骤 6

全家份的红枣年糕出锅，开吃🥤

「👩‍🦱妈妈牌年糕」纯粹的红枣＋糯米粉就是小时候👯‍♀️过年那一味甜甜🥰的味道的小贴士

1.妈妈说要用湿糯米粉，据说是把糯米泡一宿然后磨成粉😌 2.5斤糯米粉能蒸一大锅，吃不完可以放冰箱冷冻(提前切成小块)，吃的时候直接蒸锅热食

菜谱创建时间：2020-03-30 21:14:59