肉松面包（家庭随意版）

作者： 不负时光bu负卿

记录到菜单里的美好，把每次的经验总结版本作备注，因为可口，所以留存。（这主图用料：面粉中筋偏上，大约占比11点几，用的是玉米油。只是为了满足口感降低热量；最下面的成品图用的是标准的高筋粉+黄油版）

用料

• 高筋面粉 230克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 牛奶 110克
• 黄油 20克
• 沙拉酱 勺
• 糖 20克
• 蛋液 克
• 肉松 克

肉松面包（家庭随意版）的做法步骤

步骤 1

将面包必须的七种（面，油，鸡蛋，奶，糖，盐，酵母）食材全部放入（顺序是先液体，最后酵母）面包机和面并发至两倍大。

步骤 2

分成均匀的六份。

步骤 3

gan成牛舌状，俺这不标准，但二发后一样美观呵。然后在沙拉酱上铺上肉松，自下至上卷起。

步骤 4

卷好后的肉松肚放入烤箱，底下放放碗开水保持湿度，当然😊高级版的烤箱略过。进行二发。

步骤 5

刷上蛋液撒上芝麻。温度根据自家烤箱的秉性调制。大约20分钟左右（上190，下185）

步骤 6

这就是黄油高筋版的，好像更松软些。家庭版的面包做起来就是应该随意，动手就好😇

肉松面包（家庭随意版）的小贴士

1，关于面粉的吸水量，这些都是可以自己看着适量增减的。 2.关于烤制时间，要摸准自家厨具的秉性。知此知彼方能动手就成😇

菜谱创建时间：2020-03-30 19:11:00