香煎海鱼～煎红杉鱼

作者： SZ琳达

海鱼有种特殊的味道 特别重的海腥味 对于来自内陆小城市的琳达 一直不是特别喜欢吃海鱼 UU哥是个例外 一天一条海鱼是标配 不明白的是 娃怎么还那么苗条呢！ 琳达住在深圳 周边朋友广东的多 家常菜无所谓正宗 家人喜欢吃就是最好的ヾ ^_^ 同意的举手

用料

• 海鱼 3条
• 油 30克
• 姜 5片
• 蒜蓉 1勺
• 葱 1根
• 红圆椒 1/4个
• 生抽 1勺，约10克
• 开水 120克

香煎海鱼～煎红杉鱼的做法步骤

步骤 1

海鱼去腮和内脏，洗净 厨房纸擦干水份，备用

步骤 2

葱姜蒜红圆椒切成上图比例

步骤 3

锅内放少量底油 放入红杉鱼

步骤 4

一面煎至金黄再煎另一面 尽量少翻动，易碎 煎至两面金黄

步骤 5

加入生姜大蒜葱白

步骤 6

加入盖住鱼身一半的水和1勺生抽 大火烧开 盖上锅盖小火煮至汤汁浓稠

步骤 7

翻面再煮一下更入味 这一步可以完全煎干 表皮脆脆的那种 也挺好吃的

步骤 8

加入红椒丝和葱花

步骤 9

装盘

步骤 10

诱人吧，开吃

菜谱创建时间：2020-03-30 18:47:59