焦糖奶茶

作者： 嘉尔jason

用料

• 茶叶 克
• 纯牛奶 克
• 糖 克

焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

奶锅烧开水 放入川宁红茶 煮十分钟后滤出茶水大概一大杯。喜欢茶浓就多放茶叶多煮时间 我喝惯了港式奶茶 喜欢茶浓一些。

步骤 2

我一般都用的是川宁红茶 当然家里有什么红茶用什么都行。

步骤 3

然后洗干净奶锅 烧干后加入大量冰糖 最小火一直拿勺子搅动 慢慢看着冰糖化成水然后变色 变成糖浆色后端起锅 加和茶水等量的牛奶 再放回火上中小火继续加热，加入冰箱拿出的冷藏牛奶之后焦糖会结块 搅拌时注意不要撒出来 过一分钟加入刚才煮好的茶水 然后逐渐用勺子搅动 感觉奶锅底部的焦糖融化后可起锅 因为牛奶不需要烧开适当加热即可。

步骤 4

我做了两杯 因为儿子喜欢甜 冰糖加得多。

焦糖奶茶的小贴士

可以用冰糖也可以用白砂糖。 夏天加冰块喝或者煮好晾冷后可冷藏几小时拿出来喝很爽的。 因为焦糖奶茶非常简单 可以教给五岁以上小朋友自己做。

菜谱创建时间：2020-03-30 18:34:10