葱香水煎馒头

作者： 曼曼_qjc0

方便省钱美味的早餐搭配，配上煮鸡蛋和稀饭，提前预约，一起床就能吃，棒棒哒！

用料

• 盐 15克
• 面粉 400克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 小葱 3根

葱香水煎馒头的做法步骤

步骤 1

1.准备30到40温度的水一杯。 2.酵母放入水中搅拌，放入盐和糖，充分搅拌均匀。 3.缓缓倒入面粉中，用筷子不停搅拌。像搓衣服一样揉面。手光盆光面光后，停止。 4.锅中热油，淋到切好的香葱上。将多的葱油再倒入锅中。

步骤 2

揉好的面团用保鲜膜把器皿封闭。气温低的情况下加一个热水袋放入小被子里。持续一个小时后拿出。

步骤 3

面团明显增大一倍。

步骤 4

里面有明显的气孔状，表示发酵的很好。

步骤 5

在案板上加一点干面粉防粘。将面团揉成长条型，方便切。

步骤 6

锅中加油预热，然后把切好的馒头放入锅中。

步骤 7

盖上锅盖，然后二次发酵20分钟。

步骤 8

开火煎一下。然后倒入半碗清水。盖上锅盖。

步骤 9

水蒸发完了即完成。

步骤 10

味道非常棒。

葱香水煎馒头的小贴士

最经济的做法就是加葱油，喜欢味道更好的，可以直接加牛奶鸡蛋。如果喜欢甜味的，可以尝试用牛奶，鸡蛋，更多的糖。

菜谱创建时间：2020-03-30 17:08:20