松软香甜豆沙面包圈

作者： 爱厨房的肖大喵

厨房小白也能成功的超简单的豆沙面包圈

用料

• 高筋面粉 400克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 牛奶 180克看面粉吸水情况放
• 糖 30克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 豆沙 200克
• 表皮蛋液 1个
• 芝麻 适量

松软香甜豆沙面包圈的做法步骤

步骤 1

除黄油豆沙其他的都放厨师机低速10分钟搅拌，牛奶一次不加完，看面粉吸水情况加，不能太稀，揉成团，10分钟后加黄油在面团中间继续低速揉面10分钟，好了后温暖地方发酵两倍大

步骤 2

发酵两倍大整理面团，切成小块擀面棍擀成长方形的面皮，包适量豆沙，对折封口，面块整理成扁平状用刀划一面的面皮，裹起来圈起就可以了

步骤 3

垫油纸放烤盘上放温暖地方发酵（一般发到两倍大）烤箱提前五分钟预热上火180度，下火160度，面包表面刷蛋液，洒芝麻，放预热好的烤箱15分钟，看表面上色情况颜色好看了就可以了

菜谱创建时间：2020-03-30 16:13:22