陕西风味酸梅汤

作者： ottokang

本配方模仿自西安回民街酸梅汤口味，略酸，清口，甘草味少

用料

• 山楂片 50g
• 乌梅 50g
• 甘草 5g
• 冰糖 100g
• 水 2700g

陕西风味酸梅汤的做法步骤

步骤 1

用凉水清洗一下原料

步骤 2

将原料和水加入焖烧锅，大火煮开

步骤 3

小火熬制30分钟

步骤 4

加入冰糖，搅拌溶解，冷却即可饮用

陕西风味酸梅汤的小贴士

本法制得酸梅汤与北京风味略有差别，少些甘草回味，略酸

菜谱创建时间：2012-06-03 23:52:50