燕麦贝果

作者： 尚品Baby

贝果这个“宝藏男孩”越吃越爱啊，Q弹的口感，韧性十足的外皮，馅料变换丰富，热量还低，越看贝果越顺眼，越吃贝果越觉得香，而且贝果制作起来真的还蛮容易的！

用料

• 牛奶 210克
• 燕麦片 50克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 白砂糖 5克
• 黄油 5克
• 高筋面粉 210克
• 煮糖水
• 水 1000克
• 糖 50克

燕麦贝果的做法步骤

步骤 1

即食燕麦片50克

步骤 2

加入210克牛奶

步骤 3

小火煮到微微沸腾

步骤 4

煮好的燕麦粥250克

步骤 5

加入210克高筋面粉

步骤 6

盐2克

步骤 7

酵母3克

步骤 8

白砂糖5克

步骤 9

揉面15分钟

步骤 10

加入5克黄油继续揉20分钟

步骤 11

揉成团，醒20分钟

步骤 12

醒好的面团

步骤 13

分成五份

步骤 14

再醒15分钟

步骤 15

饧好的面团，光面朝下

步骤 16

擀成椭圆形

步骤 17

卷起来

步骤 18

搓长

步骤 19

搓长条，封口

步骤 20

依次做好的贝果，饧20分钟 预热烤箱220度

步骤 21

水1000克

步骤 22

白砂糖50克

步骤 23

大火烧开煮贝果，一边煮30秒

步骤 24

煮好的

步骤 25

全部捞出来 放入烤盘，180度烤18分钟

步骤 26

出炉啦

步骤 27

燕麦贝果太好ci

菜谱创建时间：2020-03-30 15:10:53