干煸豆角

作者： 云边食客

一直追捧的川味家常

用料

• 豆角 400g
• 猪肉 100g
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 干辣椒 适量
• 蒜 1瓣
• 葱 一段
• 白芝麻 适量
• 生抽 生抽

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

食材明细

步骤 2

将豆角洗净去两端后切成3-4厘米小段

步骤 3

葱切成葱花、干辣椒切段、蒜切片、肉切成末

步骤 4

锅内热油，油热7成熟后加入豆角，保持中小火即可

步骤 5

豆角表面炸起泡后捞出

步骤 6

将油盛出后留少许油，放入肉末翻炒

步骤 7

肉末炒熟后放入干辣椒、葱、蒜，炒出红色辣椒油

步骤 8

倒入豆角、盐、鸡精、生抽，翻炒1-2分钟盛出

步骤 9

撒上少许白芝麻

干煸豆角的小贴士

喜欢豆瓣酱的味道可以放入少许豆瓣酱

菜谱创建时间：2020-03-30 14:22:25