焦焦的椒麻鸡腿

作者： 一颗胖胖的大芝麻

还是上次那个去骨鸡腿的故事～

用料

• 鸡腿 2只
• 胡椒粉
• 料酒
• 盐
• 醋 3勺
• 酱油 4勺
• 葱蒜末
• 辣椒花椒
• 芝麻
• 孜然粉

焦焦的椒麻鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净 去骨，最好还可以用厨房纸吸干水分，放入料酒 盐 胡椒粉腌制十分钟以上。切记鸡腿要常温，不然很容易煎的夹生。

步骤 2

放入平底锅煎制，可以多放点油，调小火煎，一定要小火，还要多翻面不然很容易粘锅。煎10～15分钟，要保证鸡腿全熟，再说一遍，鸡腿要常温哦～如果怕不容易煎也可以选择用小翅根更容易煎。

步骤 3

煎熟放入盘中，切块。

步骤 4

碗中放松3勺醋 4勺酱油 葱蒜末 小米辣 孜然粉 胡椒粉 花椒，芝麻粒是灵魂，浇入热油～

步骤 5

将料汁撒在鸡腿上，或者沾料吃都很棒哦～鸡腿焦焦脆脆的，料汁酸酸辣辣，哦一嘻！

焦焦的椒麻鸡腿的小贴士

鸡腿要常温哦，不然容易夹生，煎制也要有耐心哦！

菜谱创建时间：2020-03-30 12:16:35