自制红茶草莓酱半戚风款蛋糕

作者： 林绿子

用料

• 低筋粉 120克
• 草莓酱 80克
• 红茶包 5包
• 黄油 70克
• 鸡蛋 1个
• 盐 半小勺
• 红茶液 100ML
• 细砂糖 60克

自制红茶草莓酱半戚风款蛋糕的做法步骤

步骤 1

红茶包放小锅煮，微微沸腾后熄火，取70毫升。

步骤 2

黄油，细砂糖，盐一起打蛋器操作至白乳霜状。

步骤 3

提前从冰箱拿出蛋回室温，分次加入打散的全蛋，并搅拌。

步骤 4

混合过筛低筋粉，红茶液分2～3次倒入，并快速翻搅。

步骤 5

加草莓酱翻下（如果没有，草莓酱可自制。冰糖➕草莓，快速翻炒至泥状，冷却即可。）

步骤 6

翻两下后倒入纸杯等模具即可。

步骤 7

可倒入纸杯，卖相更佳！😊家里暂无纸杯，可用基础模具。

步骤 8

180度上下层，进烤箱25分钟完成后，可加水果装饰表层。

步骤 9

外酥里嫩，巨香巨赞！

菜谱创建时间：2020-03-30 11:56:58