香酥小油条

作者： ccchencc

用料

• 面粉 300克
• 盐 一点
• 鸡蛋 1个
• 油 少许
• 酵母 3克
• 温牛奶 150克

香酥小油条的做法步骤

步骤 1

把300克面粉，3克酵母，半瓶牛奶，加点盐一起搅拌均匀，(每样分量其实我都随意放的，也没那么精准）

步骤 2

搅拌好后加入一个鸡蛋，胡乱搅拌均匀

步骤 3

然后直到搓成不粘手的一坨，加点食用油用保鲜膜包起来放冰箱发酵一个小时，(放不放冰箱也随意)

步骤 4

发酵好了后拿出来包着继续让它发酵一会，(急着做就直接做也可以)

步骤 5

然后用棍子赶成长条型（如果粘手在弄點面粉在手上和案板上，避免拿不起来）

步骤 6

然后用刀切成一块一块的

步骤 7

然后把两块叠在一起，用筷子从中间压一下

步骤 8

然后两边捏紧一下，有那么点像小油条的样子了

步骤 9

然后下高温油锅，立马就炸的蓬松松软起来了

步骤 10

翻个面炸一下，就出锅，千万不要太久会糊掉的

步骤 11

边炸油条边榨个豆浆

步骤 12

香酥小油条配豆浆超级赛高，绝配

步骤 13

加了牛奶的小油条确实比较香，比外面的好吃

菜谱创建时间：2020-03-30 10:59:00