泰式甜辣鸡翅

作者： 天天酱肉

泰式甜辣炸鸡翅膀 炸鸡配啤酒🍻yammy~ 在市场买了新鲜的全翅

用料

• 全翅 4
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 250克
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 泰式甜辣酱 5勺
• 蒜瓣 5瓣
• 酱油 少许
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 鸡精 适量

泰式甜辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

用牙签或者叉子将鸡翅扎一下，这样腌制会比较好，加入牛奶和鸡蛋，半个小时的牛奶浴，会让鸡翅里面的肉质更鲜嫩多汁。接下来的时间将其他材料（除了面粉、淀粉、鸡精）调制成秘酱备用

步骤 2

鸡翅腌制好后，甩干一点，面粉、淀粉和鸡粉混合拌匀，将鸡翅在上面翻滚沾均炸粉，油煮至冒泡泡就可以下锅啦。这个步骤要做两回，炸至略金黄捞起晾凉，再重复炸一次会使鸡翅更脆

步骤 3

这就已经炸好了

步骤 4

将调制好的酱料下锅煮至浓稠一些，因为我调得比较稀，可以勾芡点淀粉，然后将鸡翅放入秘酱里拌匀

步骤 5

当当当，酸甜鸡翅出来啦

菜谱创建时间：2020-03-30 10:51:33