西红柿炒鸡蛋

作者： 张南风

疫情期间西红柿比鸡蛋贵一倍，霍霍了

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 3个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少量勺

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块，在保证西红柿汁不溅在菜板上越小越好。

步骤 2

鸡蛋打入碗中并搅散。

步骤 3

起锅烧油，油温4成热，将鸡蛋液倒入锅中。鸡蛋定型后翻面。

步骤 4

效果如图。

步骤 5

将鸡蛋切碎。

步骤 6

起锅加入少量油，将西红柿放入锅内翻炒。加入一勺白糖，少量食用盐。加入少量水淀粉勾芡。

步骤 7

放入鸡蛋翻炒大火收汁即可出锅。

步骤 8

出锅了。

菜谱创建时间：2020-03-30 10:26:54