南京烧卖

作者： 王爱冬

用料

• 糯米 5杯
• 大米 3杯
• 猪肉 400克
• 面粉 500克

南京烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米和大米混合，比例5：3，洗干净电饭锅煮熟，少放水。

步骤 2

面粉一半用开水，一半用凉水和成面团，盖上保鲜膜醒下。

步骤 3

猪肉切成小丁，葱姜切碎。

步骤 4

锅中放油烧热，加入葱姜猪肉翻炒

步骤 5

加入调料，生抽、老抽……（图上这些）再加少许糖

步骤 6

猪肉炒好后拌入煮好的米饭

步骤 7

拌均放凉就可以包了…

步骤 8

和好的面擀成比饺子略大一点的皮…

步骤 9

包入调好的馅…

步骤 10

放入锅中…

步骤 11

上锅开火蒸10分钟

步骤 12

烧卖做好了…

菜谱创建时间：2020-03-30 10:06:37