自制豆沙馅

作者： 阳光总会看到

用料

• 红豆 250克
• 水 750克
• 糖 250克
• 玉米汁或花生油 200克克

自制豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红豆洗净泡半天，沥干用750水用高压锅压烂。

步骤 2

煮熟的红豆连汤带水一起用破壁机打两分钟，再倒进不粘锅里炒干水分，分次加入玉米油，快干的时候加糖进去炒干到阻力很大的样子，不能把水分炒得全干，不然冷却了会非常干。

步骤 3

这是个漫长的过程，炒啊炒，手不能停，不然会糊锅的。

步骤 4

大概这样就行了，再稀一点都可以，我这个炒得有点偏干了。

菜谱创建时间：2020-03-30 09:27:59