传统山东肉烧饼

作者： une_shanshan

尼真的好爱好爱这道面食。 在家乡的餐厅里，几乎都能看到这道面食哦，因为大家都爱吃嘛。 芝麻的香味配合纯肉的鲜味，让人不爱都难呢！~ 刚出锅的时候，趁热吃，那绝对是。。。享受啦！ 以后我男人有福啦，我绝对会给他做这个当早餐，哈哈~ 姑娘们学起来哦！：）

用料

• 猪肉
• 大葱
• 面粉
• 酵母
• 芝麻 少许

传统山东肉烧饼的做法步骤

步骤 1

猪肉绞成肉馅，大葱剁碎；将肉馅搅拌均匀，备用；面粉加少许水，干酵母用温水泡开，加入到面粉中。和面，成团，发酵。大概3个小时。

步骤 2

将发酵好的面团分成六等份，拳头大小的小剂子；用擀面杖把小剂子擀成圆饼状；将肉馅放在圆饼中间的位置。

步骤 3

将圆饼的一段捏起，顺着边缘一点一点捏起来，就像包包子一样，捏的那一面朝下放；将剩下的如上述步骤包起来，静置20分钟；20分钟后在面团的正面蘸少许水，裹上芝麻。

步骤 4

把面团在烤盘上码好，并且用手压扁，压成饼状。预热烤箱，230度，15-20分钟。

步骤 5

祝各位好胃口哦：）））

菜谱创建时间：2012-06-03 22:49:20