家常麻辣手丝鸡

作者： 3138_lrb0

用料

• 姜 适量
• 辣椒油 适量
• 蒜 5瓣
• 香菜 适量
• 花椒油 适量
• 鸡精 适量
• 海鲜露 适量
• 香醋 适量
• 白糖/枫糖浆 适量
• 麻油 适量
• 小米辣 1个
• 葱 2根
• 木耳 适量
• 花椒粉 少许
• 熟芝麻 少许
• 鸡腿 4只

家常麻辣手丝鸡的做法步骤

步骤 1

酱汁调味 把食材切碎，放入碗中

步骤 2

倒入海鲜露，香醋，风糖浆，葱，香菜, 搅好备用

步骤 3

鸡腿清洗干净 锅中加如清水，大火烧开，加入鸡腿

步骤 4

撇去浮沫，煮20分钟 用筷子插进鸡腿里，若没血水就熟了。

步骤 5

捞出鸡腿，过冰水，静止10分钟

步骤 6

泡开木耳，切丝

步骤 7

捞出鸡腿手撕

步骤 8

把切好的木耳，鸡肉，麻油，鸡精和调好的料汁，搅拌一起，后撒点熟芝麻即可

菜谱创建时间：2020-03-30 05:30:18