剁椒香煎豆腐

作者： 暴脾气一只

买了剁椒不知道做啥 突然看到豆腐 香煎豆腐遇上剁椒也是一场浪漫之旅

用料

• 剁椒 一勺
• 老豆腐 一块
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 蒜 一头
• 盐 少许
• 鸡蛋 两个
• 淀粉 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 葱 两根
• 培根 两条

剁椒香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

📍需要的蒜切末 葱切末切段 我加了些培根添香味

步骤 2

📍豆腐切块粘上淀粉 裹上鸡蛋

步骤 3

📍中火煎至金黄

步骤 4

📍这个颜色刚好 金澄澄的

步骤 5

📍备好剁辣椒 豆瓣酱

步骤 6

📍油热下葱蒜培根炒香 转小火加入豆瓣酱和剁椒炒出红油

步骤 7

📍一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕水倒入炸好的豆腐

步骤 8

📍中大火烧至入味

步骤 9

📍快好加入水淀粉➕葱段➕白芝麻➕淋上麻椒油 收汁出锅

菜谱创建时间：2020-03-30 00:49:54