西兰花焯虾（减肥利器）

作者： 丨哩哩私房丨

这个哩哩做好以后，就开始头脑风暴，首先觉得这个西兰花长得很像参天巨树，然后虾虾就像云朵一样飘在树的顶上，所以首先想到是的热带雨林~但是和云没多大关系，又开始想~要么叫云游四海？筋斗云？可能因为最近看庆余年~最后把菜名定为了北齐八品程巨树，结果自己都吃不下口了~想到最后才勉强写了个名字，林海云绕。姑且这么放过自己吧，真是纠结死人了~~

用料

• 西兰花 1朵
• 虾 6只
• 蒜 2瓣
• 芡粉 少许

西兰花焯虾（减肥利器）的做法步骤

步骤 1

准备好素材~

步骤 2

虾虾去除虾线，巴拉掉虾头，内脏就会连线带出，非常方便快捷~

步骤 3

切开虾虾的壳，开好背，彻底清洗干净，我记得以前看过某个视频说虾线里面好多寄生虫，洁癖的我感觉到了浓浓的威胁，所以以后都要彻底洗干净~弄好以后虾肉放在碗里备用

步骤 4

水里加点盐和油，煮沸后把西兰花和萝卜放下去焯水，心里模数30秒就可以捞上来了，真的觉得不脆的西兰花不好吃~

步骤 5

拿起来后装盘上碟，准备下一步（强迫症就是什么的要摆到完美~）

步骤 6

小火放油，放入蒜片爆香

步骤 7

爆香蒜片后放入虾虾薛薇进行翻炒

步骤 8

加入热水（一定要煮沸的哈，凉水会增加烹调时间）继续沸腾后加入盐/鸡精/小勺糖

步骤 9

稍稍勾一个薄芡，放入水中~等待二十余秒

步骤 10

将焯好的虾虾一个个放入西兰花丛中，然后将芡汁均匀淋到菜里，可以上碟开吃啦。

西兰花焯虾（减肥利器）的小贴士

温馨笑语： 如果再精细点还能摆的太好看，毕竟没有那么重的完美癖好~ 如果喜欢吃很熟的西兰花，焯水的时候就要焯一分钟左右（哩哩一直是20秒-30秒） 希望大家给哩哩一点建议，到底起什么名字好呢？内心其实还在纠结~~

菜谱创建时间：2020-03-30 00:02:44