小白💕芦笋黑椒牛柳

作者： 奥一楽

#一人食# 喜欢牛肉的宝贝们，这个操作很简单，第一次做菜，非常成功，芦笋和牛柳都超级嫩！ 1️⃣芦笋选取嫩芽部分，焯水，再过一遍凉水，下锅轻轻炒两下 2️⃣切一点蒜末，倒一勺油，下锅炒出蒜香，注意小🔥，要不你试试🤫 3️⃣牛柳提前➕水、淀粉、黑胡椒、糖腌制一晚，下锅炒，稍微变色即可 4️⃣将芦笋、牛柳下入蒜末锅内，加入一勺老抽，一点点盐，翻炒一下就可以出锅啦！ #午餐•2020年3月29日# 香死我了，我们一起做仪式感的奴隶💕

用料

• 牛肉 200克
• 淀粉 2勺
• 黑胡椒 2勺
• 糖 1克
• 蒜末 3瓣
• 芦笋 10根
• 盐 1克
• 蚝油 1勺

小白💕芦笋黑椒牛柳的做法步骤

步骤 1

芦笋洗干净

步骤 2

去掉老根，保留嫩芽，切成小段，焯水后，用凉水过一边，锅中放两勺油，轻轻炒几下

步骤 3

剥3颗蒜就好

步骤 4

切成蒜末，蒜渣渣，锅中倒一勺油，放入蒜末，炒出蒜香，记得一定要小🔥

步骤 5

提前一天把牛肉切成小条，加水淀粉、黑胡椒、糖、盐、蚝油腌制一晚，然后入锅轻轻翻炒至变色即可，不要太久，要不肉就老了

步骤 6

将蒜末、牛柳、芦笋放在一起翻炒，加入蚝油、糖、老抽各一勺，炒几下就出锅啦！别问，问就是，肉好嫩，芦笋好嫩，都好好吃！

小白💕芦笋黑椒牛柳的小贴士

都不要炒太久，会很嫩哟！颜色也会很漂亮💕

菜谱创建时间：2020-03-29 23:20:27