原汁原味食材本色番茄肉酱意面

作者： 带着食兜装吃

经过一年的千锤百炼，终于探索出好吃又快手的意面，觉得自己棒棒哒！

用料

• 笔形意面 120根
• 番茄 3个
• 口蘑 16个
• 肉糜 350克
• 洋葱 1个（小）
• 黑胡椒 按喜好
• 蒜瓣 4瓣
• 油盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺

原汁原味食材本色番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

料备好了才记得拍…一样一样说吧： 【意面】水烧开后下意面，加一勺盐，水在次沸腾后煮8分钟，捞起沥干水晾在盘子里； 【肉糜】猪肉牛肉都行，加一勺料酒和一些黑胡椒粉去腥，打一个鸡蛋拌匀； 【番茄】挑汁水多的，切块切片都行，懒人用新鲜番茄罐头也可以； 【口蘑】洗干净，去梗切片； 【洋葱】切丁，切前冲下水擦干不会辣眼睛； 【蒜瓣】切细一点，蒜蓉蒜丁都行。

步骤 2

热锅热油，中火，先下蒜末爆爆香

步骤 3

再下洋葱丁一起翻炒，炒一点焦色出来

步骤 4

下肉糜，转大火，继续愉快翻炒

步骤 5

炒到这样全变色

步骤 6

加番茄加口蘑，拌匀盖锅盖，转中火焖煮5分钟

步骤 7

开盖，转中火，加盐加黑胡椒 （我加了很多黑胡椒，tips里告诉你加了多少）

步骤 8

加入煮好的意面翻拌均匀

步骤 9

装盘开吃

原汁原味食材本色番茄肉酱意面的小贴士

这道主食，真的很适合研磨的黑胡椒… 拌肉糜的时候加了30转 最后加意面的时候加了…100转…😁

菜谱创建时间：2020-03-29 22:28:55